Même si vous devez payer d'avance, les CSA sont moins chers que l'achat de produits au magasin. La plupart vont de 20 $ à 45 $ par semaine, selon la taille de la part que vous obtenez.
Qu'est-ce que l'agriculture soutenue par la communauté? L'agriculture soutenue par la communauté (ASC) est un modèle de production et de commercialisation dans lequel les consommateurs achètent à l'avance des parts de la récolte d'une ferme. Les consommateurs deviennent membres de l'ASC en payant un montant convenu au début de la saison de croissance, en une seule fois ou en plusieurs versements.
L'agriculture soutenue par la communauté encourage également les pratiques agricoles écologiquement saines telles que les méthodes de culture biologiques ou biodynamiques. Ce type d'agriculture minimise également le gaspillage alimentaire en produisant juste la quantité de nourriture dont les membres ont besoin, avec un surplus inutilisé minimal.
Il y a quelque chose de naturel à savoir que votre nourriture a été plantée, cultivée et récoltée par un humain réel. Il nous relie à la nourriture que nous mangeons et à la terre qui la produit. Une grande boîte de produits frais de la ferme préparés juste pour vous est plutôt géniale. ... Les CSA sont le meilleur moyen d'en apprendre davantage sur les nouveaux aliments.
Bottom Line: Rejoindre une CSA est une merveilleuse façon de soutenir l'agriculture locale et d'acheter des produits frais et abordables, mais c'est un grand engagement. Si vous êtes nouveau dans l'achat d'aliments locaux, vous voudrez peut-être commencer par magasiner chaque semaine au marché de producteurs ou au stand de votre ferme avant de vous inscrire à un CSA.
Bien que le prix d'un CSA puisse être intimidant, surtout si une ferme nécessite la totalité du coût à l'avance, le meilleur moyen de déterminer s'il est rentable est de le décomposer. ... Beaucoup trouvent que la valeur d'un CSA est beaucoup plus élevée que s'ils faisaient leurs achats réguliers.
Angelic Organics, Golden Earthworm Organic Farm Phillies Bridge Farm Project et Roxbury Farm sont des exemples de CSA plus grands et bien établis aux États-Unis.
L'agriculture soutenue par la communauté consiste en une communauté d'individus qui s'engagent à soutenir une exploitation agricole afin que les terres agricoles deviennent, légalement ou spirituellement, la ferme de la communauté, les producteurs et les consommateurs se soutenant mutuellement et partageant les risques et les avantages de la production alimentaire.
CSA donne aux consommateurs la possibilité de choisir comment leurs aliments sont cultivés. Manger des aliments cultivés localement et fraîchement récoltés est la base d'une alimentation saine et est recommandé par les professionnels de la santé. CSA vous offre l'opportunité de renouer avec les rythmes de la nature en mangeant des produits en saison.
L'IMPACT DE L'ENGAGEMENT AVEC L'AGRICULTURE APPUYÉE PAR LA COMMUNAUTÉ SUR L'ATTITUDE HUMAINE VERS UN MOUVEMENT ALIMENTAIRE DURABLE. Les CSA ont un impact positif important sur la réduction des émissions de carbone, la promotion de la croissance économique locale et la promotion de modes de vie sains des consommateurs.
Six façons de soutenir les agriculteurs locaux
Avantages de l'agriculture CSA pour l'environnement et les générations futures: moins d'émissions de CO2 provenant de l'énergie requise pour transporter et réfrigérer les produits sur de longues distances. Pas de pollution des eaux souterraines par les pesticides et les engrais, ce qui garantit une meilleure eau potable pour nous et les générations futures.
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