Il contient un produit chimique de couleur jaune appelé curcumine, qui est souvent utilisé pour colorer les aliments et les cosmétiques. Le curcuma est couramment utilisé pour les conditions impliquant la douleur et l'inflammation, telles que l'arthrose. Il est également utilisé pour le rhume des foins, la dépression, un taux de cholestérol élevé, un type de maladie du foie et des démangeaisons.
Le curcuma et en particulier sa curcumine, son composé le plus actif, ont de nombreux avantages pour la santé scientifiquement prouvés, tels que le potentiel de prévention des maladies cardiaques, de la maladie d'Alzheimer et du cancer. C'est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant et peut également aider à améliorer les symptômes de la dépression et de l'arthrite.
La plupart des recherches chez les adultes soutiennent l'utilisation sûre de 400 à 600 milligrammes (mg) de poudre de curcuma pure trois fois par jour, ou de 1 à 3 grammes (g) par jour de racine de curcuma râpée ou séchée. Râper le curcuma vous-même est le meilleur moyen de garantir un produit pur.
Le curcuma à emporter
Des études suggèrent que 500 à 2 000 mg de curcuma par jour présentent des avantages potentiels.
Des doses élevées de curcuma et de curcumine ne sont pas recommandées à long terme car les recherches confirmant leur innocuité font défaut. Cependant, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a déterminé 1.4 mg par livre (0–3 mg / kg) de poids corporel un apport journalier acceptable (18).
En raison de leur capacité à augmenter la sécrétion biliaire, le curcuma et la curcumine ne doivent pas être pris par les personnes présentant une obstruction des voies biliaires, une cholangite, une maladie du foie, des calculs biliaires et toute autre maladie biliaire.
Le curcuma contient des oxalates et cela peut augmenter le risque de calculs rénaux. «La consommation de doses supplémentaires de curcuma peut augmenter considérablement les niveaux d'oxalate urinaire, augmentant ainsi le risque de formation de calculs rénaux chez les personnes sensibles."
La partie amusante du curcuma est le composé appelé curcumine, qui a été étudié et prouvé pour augmenter les niveaux de testostérone, ce qui peut à son tour augmenter votre libido.
Curcuma et perte de poids
Les études animales indiquent que ce composé peut favoriser la perte de poids, réduire la croissance des tissus adipeux, réduire la reprise de poids et améliorer votre sensibilité à l'hormone insuline (3, 4, 5, 6).
Le lait doré anti-inflammatoire est votre favori au coucher
Des études initiales sur des souris ont montré que le curcuma peut protéger contre les dommages oxydatifs et la privation de sommeil. Glissez cette super épice dans votre rituel du coucher pour vous détendre, améliorer votre humeur, aider à la dépression et potentiellement réduire votre niveau d'anxiété (comme chez les souris).
La chose notable est que les curcuminoïdes ne comprennent qu'une petite partie du curcuma. Ainsi, pour obtenir l'effet anti-inflammatoire, il faut obtenir 500 à 1000 milligrammes de curcumine par jour. Une cuillère à café fraîche de curcuma moulu contient environ 200 milligrammes de curcumine.
Alors que les médecins recommandent généralement de prendre 500 milligrammes deux fois par jour avec de la nourriture, la dose qui vous convient dépend de votre état de santé général. Plus n'est pas toujours mieux, alors parlez-en à votre médecin.
Le problème est compliqué par le fait que la curcumine contenue dans le curcuma n'est pas facilement absorbée par le corps, vous pouvez donc en tirer peu ou pas d'avantages. Nous ne recommandons donc pas les suppléments de curcuma. Les suppléments de curcuma sont sans danger pour la plupart des gens.
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