11 raisons pour lesquelles vous devez élever des lapins de basse-cour
Ils ne valent pas l'effort. Si vous voulez vraiment garder des lapins pour la viande, vous avez besoin d'une race conçue pour le travail. Les lapins de viande sont plus longs, plus gros et plus moelleux que votre lapin sauvage typique. Ceux-ci sont généralement considérés comme les meilleurs lapins à manger - bien que certains fassent également de bons animaux domestiques.
Élevage de lapins en colonie: les bases
Élever des lapins est l'une des choses les plus simples que vous puissiez faire sur votre propriété. Non seulement ils nécessitent peu d'attention, mais ils fournissent également une grande quantité de viande. Élever des lapins est simple et économique. Deux biches et un mâle devraient produire 180 livres de viande par an.
En fin de compte, élever des lapins dans des courses en plein air au sol demande beaucoup plus de travail, mais permet aux lapins de vivre une vie plus naturelle. Une autre alternative, si vous avez le terrain pour cela, sont les tracteurs à lapins. Vous déplacez les lapins vers un nouvel endroit chaque jour, et ils laissent derrière eux un engrais parfaitement bon.
La viande de lapin est chère car les friteuses ne peuvent pas être nourries efficacement en grands groupes, nécessitent une ration alimentaire plus chère que la plupart des autres animaux et les coûts de traitement sont plus élevés par livre de viande vendue.
Contrairement au bœuf, au porc ou au chevreuil, la viande de lapin n'a pas de nom particulier, elle est simplement appelée «viande de lapin."Bien qu'il soit rare sur de nombreux menus nord-américains, c'est un plat très populaire dans différentes régions du monde. La viande de lapin est unique par rapport aux autres viandes en ce qu'elle est entièrement de la viande blanche.
La raison pour laquelle les gens élèvent des lapins de Californie et de Nouvelle-Zélande pour la viande est qu'ils sont très bons pour atteindre cinq livres en 10 à 11 semaines. Si vous élevez des lapins et qu'ils ne pèsent que trois ou quatre livres en 10 à 12 semaines, vous devez abattre le cheptel reproducteur et le remplacer par un meilleur cheptel.
Élever des lapins pour la viande est une production assez simple à commencer si vous avez le temps et l'espace. Cela peut être très lucratif, surtout si vous prévoyez d'élever vos lapins sur l'herbe et de commercialiser votre produit comme nourri à l'herbe plutôt que comme élevé dans des clapiers.
Les lapins se reproduisent et grandissent si rapidement qu'une paire de femelles en bonne santé peut produire plus de 600 livres de viande par an. Comparez cela au rendement habillé de 400 livres pour un bœuf de boeuf moyen d'un an.
Vous pouvez obtenir de la luzerne sous forme de balles de foin ou de cubes hachés compressés dans des sacs de 50 lb à partir du magasin d'alimentation. Assurez-vous également que vos lapins sont nourris avec des granulés contenant 16 à 18% de protéines. Pour une nourriture plus au naturel, vous pouvez les charger avec des vignes de patates douces. J'ai entendu dire que le kudzu pouvait aussi être bon avec modération.
Bien que les lapins de compagnie soient capables de vivre de 10 à 15 ans, la grande majorité des lapins de «viande» sont tués à l'âge de trois mois. Appelés «friteuses», ces bébés lapins ne pèsent que 1.5 - 3.5 livres. Un petit pourcentage est abattu à l'âge de 8 mois ou 4 livres; ils sont connus dans l'industrie sous le nom de «torréfacteurs."
En règle générale, il suffit de nourrir 1 à 3 tasses de légumes-feuilles par jour, avec une quantité illimitée de foin. D'autres articles frais tels que d'autres types de légumes, d'herbes et de fleurs devront être offerts au minimum. N'oubliez pas que les fruits sont une friandise sucrée pour les lapins et doivent être offerts avec parcimonie.
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