Combinez la farine, la levure instantanée, le sucre et le lait dans le bol de votre batteur sur socle avec le crochet pétrisseur attaché et mélangez pendant une minute.
Ajouter le sel et le beurre fondu.
Ajouter 1/4 tasse de farine de plus si la pâte ne colle pas au bol à cause du beurre. ...
Mélanger pendant 5 minutes à la vitesse 2.
Comment faire du pain maison à partir de zéro sans levure?
Comment faire du pain sans levure
3 tasses de farine tout usage.
3 cuillères à soupe de sucre.
1 cuillère à soupe de levure chimique.
1/2 cuillère à café de sel.
1 oeuf.
1 tasse de lait.
1/3 tasse d'huile de canola.
Quelle est la meilleure farine pour le pain?
Par exemple, tout usage non blanchi convient le mieux aux variétés molles telles que le pain de mie blanc, tandis que la farine à pain convient mieux aux pains rustiques ou au foyer. Les pains riches en beurre et en œufs (tels que la brioche) peuvent bénéficier de la farine à pain dans la fourchette inférieure, comme la médaille d'or mieux pour la farine à pain.
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