En augmentant la taxe sur les aliments gras, le gouvernement pourrait lever des sommes substantielles. Ils pourraient utiliser ces revenus pour compenser d'autres taxes - comme diminuer le taux de base de la TVA. Par conséquent, une taxe sur les graisses pourrait être neutre sur le plan des recettes (pas d'augmentation globale des recettes fiscales).
Avantages d'une taxe sur les graisses
Le raisonnement derrière la mise en œuvre d'une taxe sur les graisses est l'espoir que les gens éviteront les comportements alimentaires à risque, améliorant ainsi les résultats de santé dans la société. La recherche indique que l'épidémie actuelle d'obésité augmente en raison de l'expansion de l'industrie de la restauration rapide.
Avec l'obésité et le diabète à des niveaux records, de nombreux experts en santé publique estiment que les gouvernements devraient taxer les sodas, les bonbons, la malbouffe et d'autres aliments et boissons malsains. ... En augmentant le prix des produits contenant du sucre, les taxes peuvent amener les gens à en consommer moins et ainsi améliorer la nutrition et la santé.
Une taxe sur les graisses aura très peu d'impact sur ces régimes. Les impôts sont censés transférer la richesse des riches vers les pauvres. La nourriture représente une proportion décroissante des dépenses des ménages à mesure que les revenus augmentent.
nom [dénombrable / indénombrable] une taxe sur les aliments considérés comme malsains, en particulier les aliments gras ou sucrés qui peuvent conduire à l'obésité ou à d'autres problèmes de santé.
Nos résultats indiquent qu'une augmentation des taxes sur les aliments hautement transformés, et donc la différence de prix entre les aliments plus sains et les aliments hautement transformés, pourrait être une méthode efficace pour réduire l'obésité.
Les aliments riches en sucre et en graisses sont stables à la conservation, ce qui les rend plus pratiques que les aliments qui se gâtent rapidement et leur donnent un prix beaucoup plus bas par calorie consommée. L'absence d'options saines dans les déserts alimentaires dits urbains signifie que taxer la malbouffe nuira de manière disproportionnée aux personnes qui y vivent.
Taxer les aliments malsains pourrait réduire l'obésité et prévenir les problèmes cardiaques, selon une étude.
Une taxe sur les aliments malsains encouragerait les gens à choisir des aliments plus sains qui mènent à une meilleure santé et contribueraient à réduire les maladies associées. Une taxe sur les matières grasses encouragerait également les producteurs à fournir des aliments à faible teneur en matières grasses et en sucre. Les établissements de restauration rapide seraient incités à proposer une gamme plus large d'aliments. Augmentez vos revenus.
Dans l'ensemble, les données empiriques des taxes sur les aliments et les boissons liées à la santé suggèrent que presque toutes ont été efficaces pour réduire la consommation du produit ou du nutriment ciblé. Pour les boissons sucrées, cela entraînera probablement des avantages pour la santé, bien que leur ampleur soit encore inconnue.
Le Danemark a été le premier pays au monde à introduire une taxe sur les graisses en octobre 2011 dans le but de réduire le fardeau des maladies cardiovasculaires. Conformément à la réglementation, tout aliment contenant plus de 2.3% de graisses saturées coûteront 16 couronnes supplémentaires (3 $ US) par kilogramme.
Mais il n'y a pas de preuves claires de l'efficacité des soi-disant «taxes sur les graisses» pour changer les comportements de consommation. Une nouvelle recherche menée par Kanishka Misra de la Ross School of Business de l'Université du Michigan montre comment une taxe sur les graisses pourrait fonctionner et aider les consommateurs à prendre des décisions de consommation plus saines.
Selon certaines personnes, il est important d'imposer une taxe élevée sur la malbouffe pour décourager les gens de manger de tels aliments. À mon avis, cela ne dissuadera que les groupes à revenu moyen et faible. Pour commencer, imposer une taxe plus élevée rendra les fast-foods inabordables pour les pauvres.
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