Manger localement aide à préserver les terres agricoles locales et à petite échelle. La réduction de la distance parcourue par les aliments (miles alimentaires) réduit la consommation de combustibles fossiles, la pollution atmosphérique et les émissions de gaz à effet de serre associées.
C'est bon pour l'environnement. La nourriture locale n'a pas besoin de voyager aussi loin pour arriver dans votre assiette, elle aide donc à réduire les émissions de gaz à effet de serre et contribue à améliorer notre empreinte carbone. Il profite à l'économie locale, notamment en soutenant les agriculteurs locaux et d'autres producteurs.
8 avantages de manger de la nourriture locale
Le principal avantage pour la santé des aliments cultivés localement est qu'ils sont plus frais. Les fruits et légumes commencent à perdre leurs nutriments dans les 24 heures suivant leur cueillette, donc des produits plus frais sont plus nutritifs. ... Un sol de meilleure qualité et des pratiques agricoles plus durables signifient généralement un meilleur goût et des produits plus nutritifs.
La réduction des kilomètres alimentaires permet d'alléger notre dépendance aux combustibles fossiles, de réduire la pollution atmosphérique et de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Il favorise la responsabilisation: lorsque les aliments sont élevés et cultivés localement, le consommateur comprend mieux comment et où ses aliments sont produits.
1) Les aliments cultivés localement ont un meilleur goût et une meilleure apparence. Les récoltes sont cueillies à leur apogée, et les produits de la ferme comme les fromages et sont fabriqués à la main pour une meilleure saveur. ... 2) La nourriture locale est meilleure pour vous. Plus le temps entre la ferme et votre table est court, moins il est probable que les nutriments soient perdus dans les aliments frais.
Est-ce que local signifie sûr? Les aliments produits localement peuvent être moins chers que les aliments biologiques et peuvent aider l'économie locale, mais ils polluent les eaux souterraines, tuent le réseau trophique du sol, diffusent des pesticides dans l'air, empoisonnent les travailleurs agricoles et empoisonnent progressivement les consommateurs avec des résidus toxiques sur leurs aliments.
Ainsi, bien que l'achat d'aliments locaux puisse réduire les émissions de gaz à effet de serre du consommateur moyen de 4 à 5% au mieux, le remplacement d'une partie d'une journée par semaine de calories provenant de la viande rouge et des produits laitiers par du poulet, du poisson, des œufs ou des légumes génère plus de gaz à effet de serre. réduction que de passer à un régime entièrement basé ...
Cette étude a révélé que, avec de nombreux produits, les aliments locaux vendus au marché fermier étaient statistiquement moins chers que les aliments non locaux comparables vendus dans les supermarchés à proximité.
Les aliments locaux sont définis comme la commercialisation directe ou intermédiée d'aliments aux consommateurs qui sont produits et distribués dans une zone géographique limitée. Il n'y a pas de distance prédéterminée pour définir ce que les consommateurs considèrent comme «local», mais un nombre défini de miles à partir d'un point central ou des limites d'un état / local est souvent utilisé.
Manger des aliments cultivés localement est bon pour votre corps et l'environnement. Manger localement est un facteur important d'une agriculture durable.
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