La cuisson avec un cuiseur à vapeur en bambou permet à vos aliments de conserver les nutriments essentiels, de créer des plats authentiques et de réduire les temps de cuisson en raison de la température élevée de la vapeur. Les bateaux à vapeur en bambou ne conviennent peut-être pas à tout le monde, mais si votre objectif est de créer des repas sains avec un budget limité, cela peut être fait pour vous.
Les vapeurs en bambou ne sont pas toxiques, contrairement aux vapeurs métalliques et plastiques.
Ainsi, quoi que vous cuisiniez dans votre vie quotidienne à l'aide de cuiseurs à vapeur en bambou, vous n'avez pas à vous soucier des coûts d'électricité. En outre, ils sont très bon marché par rapport à la plupart des vapeurs métalliques. Vous pouvez même les fabriquer à la maison et économiser sur le coût d'achat d'un.
Bien que le bambou soit organique et entièrement naturel, il est possible que la vapeur colle des morceaux de nourriture dans le bambou. Afin de garder un vapeur en bambou propre et hygiénique, nous vous conseillons de le nettoyer après chaque utilisation pour vous assurer que chaque fois que vous utilisez votre vapeur en bambou, il semble neuf!
Avantages des cuiseurs à vapeur en bambou
Parce qu'il est empilable, vous pouvez cuire à la vapeur plus d'un aliment à la fois, ce qui est particulièrement utile si les deux aliments ont des temps de cuisson différents. Placez simplement les aliments avec le temps de cuisson le plus long en bas, commencez la cuisson, puis ajoutez le niveau avec le temps de cuisson le plus court par la suite.
Comme des boulettes ou peut-être du poisson cuit à la vapeur mais vous n'avez pas de vapeur en bambou. J'ai une idée géniale pour vous apprendre à le faire et tout ce dont vous avez besoin est une feuille d'aluminium et une poêle profonde.
Choisissez un cuiseur à vapeur en bambou de la bonne taille pour vos besoins de cuisson. La plupart des bateaux à vapeur mesurent 10 pouces de diamètre. Si vous avez tendance à cuisiner pour une foule, vous pouvez acheter un modèle plus grand. Des options compactes sont également disponibles pour ceux qui cuisinent pour une ou deux personnes.
Pour nettoyer votre cuiseur vapeur en bambou, lavez-le avec une éponge et du savon à vaisselle doux et rincez immédiatement abondamment. Laissez le vapeur sécher à l'air pendant au moins 2 jours avant de le ranger pour éviter toute moisissure ou moisissure. Ne mettez pas votre cuiseur vapeur en bambou au lave-vaisselle. Ne le trempez pas dans l'eau de l'évier pendant plus de 5 minutes.
Avant la première utilisation: laver toutes les pièces avec de l'eau chaude savonneuse, bien rincer puis faire tremper dans l'eau chaude pendant 30 minutes. Après le trempage, cuire à la vapeur tous les paniers et le couvercle pendant environ 30 minutes (à vide).
Le processus est parfois plus lent que l'utilisation d'un panier en métal, mais il est également plus efficace; le bambou absorbe une partie de l'excès d'humidité pendant la cuisson, plutôt que de permettre à la vapeur de se recondenser en eau et de s'égoutter sur vos aliments.
Pendant que ceux-ci commencent à cuire, préparez des légumes plus délicats comme le brocoli, les asperges et les champignons et disposez-les dans le deuxième panier. Ouvrez le couvercle de la vapeur et placez le deuxième panier au-dessus du panier du bas, remettez le couvercle et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants, environ cinq minutes.
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