Comment réchauffer les restes de dinde?
Ne mangez pas les vieux restes de Thanksgiving
S'ils sont conservés au réfrigérateur, les restes peuvent rester bons pendant trois à quatre jours. S'ils sont stockés dans un congélateur, c'est trois à quatre mois.
S'il est conservé au réfrigérateur, assurez-vous de manger de la dinde dans les trois à quatre jours. Les casseroles et la purée de pommes de terre sont bonnes un peu plus longtemps, trois à cinq jours. Si vous avez besoin que les aliments durent plus longtemps, mettez-les au congélateur.
Maintenant quoi? 5 façons d'utiliser les restes de dinde
Instructions
Bonne nouvelle: la viande de dinde est définitivement congelable. Vous devrez d'abord retirer la viande des os. Trancher la viande l'aidera également à décongeler uniformément. Vous pouvez manger la dinde avec de la sauce comme d'habitude, mais les restes de dinde sont assez polyvalents: ils constituent une excellente garniture pour les casseroles, les tacos et les sandwichs.
Combien de temps durent les restes? Selon le code alimentaire de la FDA, tous les aliments périssables qui sont ouverts ou préparés doivent être jetés après 7 jours, maximum. Aucun reste ne devrait survivre dans votre réfrigérateur plus longtemps que cela. Certains aliments devraient même être jetés avant le 7ème jour.
Plusieurs fois, les gens peuvent dire si une dinde est gâtée par la «texture et l'odeur» de la dinde. Hanes a déclaré que la peau de la dinde pouvait devenir visqueuse et que l'odeur était souvent décrite comme "des œufs pourris ou comme du soufre." ... coli, Salmonella ou Staph sont sur la dinde, vous ne le sauriez pas », a-t-elle déclaré.
Restes de dinde
Un reste de dinde de Thanksgiving dure trois à quatre jours au réfrigérateur et deux à trois mois au congélateur. Assurez-vous simplement de couper d'abord votre dinde de l'os. Nous aimons ajouter une touche de sauce à la viande pour aider à retenir l'humidité.
Dinde fraîche
Achetez la dinde seulement 1 ou 2 jours avant de la faire cuire. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuire. Placez-le sur un plateau ou une casserole pour récupérer les jus qui pourraient fuir.
Le site Web de l'USDA note que la plupart des gens peuvent manger les restes de dinde de Thanksgiving - froids ou réchauffés - à condition qu'ils aient été correctement manipulés, cuits et réfrigérés. ... Cela signifie que vous devez faire preuve de prudence et toujours réchauffer vos restes de dinde à une température interne de 165 degrés Fahrenheit.
Les aliments cuits à température ambiante se trouvent dans ce que l'USDA appelle la «zone de danger», qui se situe entre 40 ° F et 140 ° F. Dans cette plage de températures, les bactéries se développent rapidement et la nourriture peut devenir impropre à la consommation, elle ne doit donc être laissée de côté que deux heures maximum.
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